ママの日記はコチラ↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mamamanokokoro/diary/200512140000/

ミートソースを作った。 たまねぎ、にんじん、ピーマン、椎茸、ホールトマト。 ラックン仕様で、コンソメを入れず味付けはバターだけで、トマトジュースを入れてみた。 しかし… 味薄！ゆえに、誰も食べてくれない。(>_ メインのラックンが食べてくれないので…

パンを焼くのも慣れてきて、分量を覚えたから、本を見ないでチョチョイのチョイ。 強力粉２５０g、バター１０g、砂糖大さじ１、スキムミルク大さじ１、塩ちょっと、卵＋水で１８０ｃｃ。（別にドライイースト小さじ１） これでバッチリ☆って思って、確認した…

パンの話。 どうも、甘い感じがする。 砂糖は規定の大さじ２入れて、塩を入れてないからかな？ そこで、砂糖は最低量の大さじ１にして、塩をチョビットいれてみた。 そしたら… 超パンらしい味になりました！ 塩で、味がしまったのかな。 甘さもそんなにない…

昨日の夜、パンをセットして寝たので、朝、ぷーんといいにおいがたちこめている。 今日も美味しいパンをいただきましょう☆って、ホームベーカリーを開けてびっくり！ 下のほうで、べっちゃっと粉のまま！ 理由は、明快！ 「羽、入れ忘れた！！」 えーん、え…

ホームベーカリーの食パンと、市販の食パン、何が違うって、後味が違う！ ラックンが「パン粥」を食べていた頃、味見して、「何じゃこりゃ？？」って思った。 水に浸すと、奇妙な味っていうか、臭いが強調されるの。 あれって、添加物の臭い？ 牛乳に浸した…

昨日は、焼きムラが出来てしまったパン。 原因は、砂糖がちゃんと混ざらなかったとふんで、水にあらかじめ溶かして入れることにした。 それから、卵も入れてつくることにした。 結果、大成功！ 焼きムラもなく、非常に美味しい！ 最初の回は「ソフト食パン」…

昨日ホームベーカリーをセットして寝た。 朝、いい臭いが漂っていた。 「おいしい〜☆」っていうセリフを用意してパンを食べたら…微妙な味がした。^^; うーん、この味でいいの？？？みたいな。塩を入れなかったからかな？？ 微妙に、ふくらみムラがある…。上…